Sehr leckeres Brot ohne Mehl. Besteht nur aus Samen und Körnern.
Portionen 8
Vorbereitungszeit 10 MinutenMin.
Zubereitungszeit 50 MinutenMin.
Kochutensilien
Brotbackform
Backpapier
Zutaten
100gKürbiskerne
100gSonnenblumenkerne
100gMandelmehl
100gWalnüsse
100gLeinsamen, geschrotet
100gSesamsamen, weiß
50g Mohnsamen
50gChia Samen
1TL Salz
5Eier
100mlOlivenöl
Anleitungen
Zunächst den Ofen auf ca. 160 Grad (Umluft) vorheizen.
Alle trockenen Zutaten mischen. Also Samen und Nüsse in eine Schüssel geben und vermengen. Danach Eier und Olivenöl dazugeben. Als letztes das Salz hinzufügen.
Ihr solltet den Teig gut verrühren, sodass die Eier und das Öl alle Nüsse und Samen ummanteln. Sollte die Mischung zu trocken sein, könnt ihr noch einen Schuss Wasser dazugeben
Die Brotbackform mit Backpapier auslegen und den Teig hinein füllen. Für 60 Minuten bei 160 Grad backen.