Brot ohne Mehl
Sehr leckeres Brot ohne Mehl. Besteht nur aus Samen und Körnern.
Kochutensilien
- Brotbackform
- Backpapier
Zutaten
- 100 g Kürbiskerne
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Mandelmehl
- 100 g Walnüsse
- 100 g Leinsamen, geschrotet
- 100 g Sesamsamen, weiß
- 50 g Mohnsamen
- 50 g Chia Samen
- 1 TL Salz
- 5 Eier
- 100 ml Olivenöl
Anleitungen
- Zunächst den Ofen auf ca. 160 Grad (Umluft) vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten mischen. Also Samen und Nüsse in eine Schüssel geben und vermengen. Danach Eier und Olivenöl dazugeben. Als letztes das Salz hinzufügen.
- Ihr solltet den Teig gut verrühren, sodass die Eier und das Öl alle Nüsse und Samen ummanteln. Sollte die Mischung zu trocken sein, könnt ihr noch einen Schuss Wasser dazugeben
- Die Brotbackform mit Backpapier auslegen und den Teig hinein füllen. Für 60 Minuten bei 160 Grad backen.
