{"id":3283,"date":"2017-05-03T11:47:58","date_gmt":"2017-05-03T11:47:58","guid":{"rendered":"http:\/\/shecomesinblack.de\/?p=3283"},"modified":"2020-06-12T14:49:39","modified_gmt":"2020-06-12T14:49:39","slug":"veganer-cheesecake-ohne-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/","title":{"rendered":"Veganer Cheesecake ohne Backen"},"content":{"rendered":"

Veganer Cheesecake ohne Backen oder auch K\u00e4sekuchen ohne Backen.\u00a0<\/p>\n

Gesundes veganes<\/p>\n

Veganer K\u00e4sekuchen<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Der Kuchen ist glutenfrei, vegan, kommt ohne industriellen Zucker aus und muss nichtmal gebacken werden.<\/p>\n

Veganer Cheesecake ohne Backen: Die Zutaten<\/h2>\n

F\u00fcr den Boden:<\/strong><\/p>\n

\n
\n
\n
\n

\u00bd Tasse Pekan N\u00fcsse oder eine andere Nusssorte nach Wahl
\u00be Tasse glutenfreie Haferflocken
1 Tasse Medjool Datteln ohne Kerne
etwas Zimt
Prise Salz<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n

1 Tasse Cashew N\u00fcsse
ca. 150 g Kokosnuss Creme (gibt’s beim Bio-Laden)
\u00bc Tasse Agavendicksaft oder Ahornsirup
Saft einer Bio-Zitrone
Essl\u00f6ffel Zitronenabrieb (Schale einer Bio Zitrone;\u00a0falls ihr Lust habt ein bisschen Chemie mit zu futtern auch gerne eine „Nicht-Bio“ Zitrone ;-))
1 EL Vanille<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n

F\u00fcr das Topping:<\/strong><\/p>\n

1 Tasse Himbeeren, frisch oder gefroren
2 EL Agavendicksaft<\/p>\n<\/div>\n

Veganer \u00a0Cheesecake ohne Backen: Die Zubereitung<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Die Cashew N\u00fcsse in eine Sch\u00fcssel geben und mit sehr hei\u00dfem Wasser bedecken. Ca. 1,5 Stunden ziehen lassen,\u00a0damit sie sich nachher\u00a0leichter p\u00fcrieren lassen.<\/p>\n

Alle Zutaten f\u00fcr den Boden<\/strong> mit einem P\u00fcrierstab oder Mixer zerkleinern bis eine klebrige Masse ensteht. Bei Bedarf etwas Wasser (2-3 EL) dazugeben, wenn die Masse zu trocken sein sollte. Den Teig verkneten und auf Backpapier in eine Back- oder Auflaufform (meine war ca. 26x16cm gro\u00df) geben.\u00a0Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig andr\u00fccken.<\/p>\n

Kommen wir zu F\u00fcllung<\/strong>.\u00a0Die Cashew N\u00fcsse aus dem Wasser holen, in eine Sch\u00fcssel geben und mit einem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren. Alternativ, falls ihr einen starken Mixer habt, in den Mixer geben.<\/p>\n

Sollte die Masse zu trocken sein, gebt bis zu 50ml warmes Wasser hinzu. Die Kokosnuss Creme in einem Wasserbad schmelzen und unter die Cashewcreme mischen. Alle weiteren Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung unterr\u00fchren. Anschlie\u00dfend die Masse auf den Boden gie\u00dfen.<\/p>\n

F\u00fcr die oberste Schicht<\/strong>\u00a0Himbeeren p\u00fcrieren. Den Agavendicksaft f\u00fcr extra S\u00fc\u00dfe dazugeben. Die letzte Schicht auf den Kuchen geben.<\/p>\n

Den Kuchen f\u00fcr mindestens 12 Stunden im Tiefk\u00fchlfach kalt stellen. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefk\u00fchlfach holen, dann hat der Kuchen eine cremige Konsistenz.<\/p>\n

Nach der Anbruch in den K\u00fchlschrank stellen. Der K\u00e4sekuchen ist dann ca. 7 Tage haltbar. Gefroren h\u00e4lt er sich nat\u00fcrlich ewig.\u00a0<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim „Nachbacken“!<\/p>\n\n

<\/div>
\n
\n
\n
\"Veganer<\/a><\/div>\n <\/div>\n \n
\n <\/g><\/svg><\/span> <\/a>\n <\/path><\/g><\/svg><\/span> <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n \n

Veganer Cheesecake ohne Backen<\/h2>\n \n <\/div>\n \n
\n
Portionen <\/span>8<\/span> Portionen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit <\/span>30 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
K\u00fchlzeit <\/span>12 Stunden<\/span><\/span> Std.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Kochutensilien<\/h3>
  • Backpapier<\/div><\/li>
  • Auflaufform<\/div><\/li>
  • Food Prozessor<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n

    Zutaten<\/h3>

    F\u00fcr den Boden<\/h4>
    • 1\/4<\/span> Tasse<\/span> Pekan N\u00fcsse oder eine andere Nusssorte nach Wahl<\/span><\/li>
    • 3\/4<\/span> Tasse<\/span> glutenfreie Haferflocken<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Tasse<\/span> Medjoodl Datteln ohne Kern<\/span><\/li>
    • Etwas Zimt<\/span><\/li>
    • Prise Salz<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      F\u00fcr die F\u00fcllung<\/h4>
      • 1<\/span> Tasse<\/span> Cashew N\u00fcsse<\/span><\/li>
      • 1\/4<\/span> Tasse<\/span> Agavendicksaft<\/span> Alternativ Ahornsirup<\/span><\/li>
      • 150<\/span> g<\/span> Kokosmu\u00df oder Creme <\/span> Achte darauf, dass kein Zucker zugesetzt ist<\/span><\/li>
      • 1<\/span> EL<\/span> Vanille<\/span><\/li>
      • Saft einer Bio-Zitrone<\/span><\/li>
      • 1<\/span> EL<\/span> Abrieb der Bio-Zitrone <\/span><\/li><\/ul><\/div>

        F\u00fcr das Topping<\/h4>
        • 1<\/span> Tasse<\/span> Himbeeren, frisch oder gefroren<\/span><\/li>
        • 2<\/span> EL<\/span> Agavendicksaft<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
          \n

          Anleitungen<\/h3>
          • Vorbereitung f\u00fcr die Creme: Die Cashew N\u00fcsse in eine Sch\u00fcssel geben und mit sehr hei\u00dfem Wasser bedecken. Ca. 1,5 Stunden ziehen lassen,\u00a0damit sie sich nachher\u00a0leichter p\u00fcrieren lassen.<\/span><\/div><\/li>
          • Alle Zutaten f\u00fcr den\u00a0Boden<\/strong>\u00a0mit einem P\u00fcrierstab oder Mixer zerkleinern bis eine klebrige Masse ensteht. Bei Bedarf etwas Wasser (2-3 EL) dazugeben, wenn die Masse zu trocken sein sollte. Den Teig verkneten und auf Backpapier in eine Back- oder Auflaufform (meine war ca. 26x16cm gro\u00df) geben.\u00a0Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig andr\u00fccken.<\/span><\/div><\/li>
          • Kommen wir zu\u00a0F\u00fcllung<\/strong>.\u00a0Die Cashew N\u00fcsse aus dem Wasser holen, in eine Sch\u00fcssel geben und p\u00fcrieren. Sollte die Masse zu trocken sein, gebt bis zu 50ml warmes Wasser hinzu. Die Kokosnuss Creme in einem Wasserbad schmelzen und unter die Cashewcreme mischen. Alle weiteren Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung unterr\u00fchren. Anschlie\u00dfend die Masse auf den Boden gie\u00dfen.<\/span><\/div><\/li>
          • F\u00fcr die\u00a0oberste Schicht<\/strong>\u00a0Himbeeren p\u00fcrieren. Den Agavendicksaft f\u00fcr extra S\u00fc\u00dfe dazugeben. Die letzte Schicht auf den Kuchen geben.<\/span><\/div><\/li>
          • Den Kuchen f\u00fcr mindestens 12 Stunden im Tiefk\u00fchlfach kalt stellen. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefk\u00fchlfach holen, dann hat der Kuchen eine cremige Konsistenz.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n \n
            \n \n
            <\/g><\/svg><\/span> Kalorien: <\/span>450<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
            <\/g><\/svg><\/span> Cost: <\/span>17\u20ac<\/span><\/div>\n
            <\/g><\/svg><\/span> Gericht: <\/span>Dessert<\/span><\/div>
            <\/g><\/svg><\/span> K\u00fcche: <\/span>Amerikanisch<\/span><\/div>
            <\/g><\/svg><\/span> Keyword: <\/span>Cheesecake Vegan<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n
            \"Veganer<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Veganer Cheesecake ohne Backen oder auch K\u00e4sekuchen ohne Backen.\u00a0 Gesundes veganes Veganer K\u00e4sekuchen \u00a0 Der Kuchen ist glutenfrei, vegan, kommt ohne industriellen Zucker aus und muss nichtmal gebacken werden. Veganer Cheesecake ohne Backen: Die Zutaten F\u00fcr den Boden: \u00bd Tasse Pekan N\u00fcsse oder eine andere Nusssorte nach Wahl\u00be Tasse glutenfreie Haferflocken1 Tasse Medjool Datteln ohne …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4579,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_primary_category":0,"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":1,"loftocean-view-count":5572,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_post_featured_media_position":"","tinysalt_single_site_header_source":"","tinysalt_single_custom_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header_style":"sticky-scroll-up","tinysalt_single_site_footer_source":"","tinysalt_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[95,6],"tags":[148],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3283"}],"collection":[{"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3283"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3283\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/finefoodforfriends.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}